Reportaje Economía y Negocios

Mindful eating

Comer con atención plena
puede ayudar a controlar el peso

Es solo una pequeña pasa pero los participantes en el taller la miran con atención: su rugosidad, su color transparente. Notan cómo se siente al apretarla. Luego la ponen adentro de su boca, pero no la muerden. La sienten con la lengua y juegan con ella. Solo al final la mastican despacio, muy despacio. “¿Qué sabor tiene? ¿Les gusta? ¿Quieren comer más?”, les pregunta el instructor.

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